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いか塩辛（白造り）80g
¥1,296($8.18)
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＜サイズ＞
パッケージ：縦約11.2cm、横約11.2cm、高さ約2.5cm
内容量：80g
手間を惜しまず仕込む、昔ながらの味。
長年愛され続けてきた、木村商店の「いか塩辛 白造り」です。
真いかを一夜干しにし、余分な水分を抜いて旨みをぎゅっと凝縮。さらに皮を一枚一枚丁寧に取り除き、やわらかな身の部分だけを使って仕込みます。
味の決め手は、旨みとコクのある「秋いかの腑」。天日塩で味を整え、約2日間じっくりと熟成させることで、いか本来の旨みを引き出しました。
皮を取り除いた白造りは、クセが少なく、まろやかでさっぱりとした味わい。まずはそのまま、あつあつのご飯と一緒に。お茶漬けや貝焼きなど、ひと手間加えた食べ方もおすすめです。
昔から変わらない、丁寧な手仕事。
いかの旨みをじっくり味わう、木村商店自慢の塩辛です。
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