＜サイズ＞ パッケージ：縦約11.2cm、横約11.2cm、高さ約2.5cm 内容量：80g いかの旨みを、もっと濃く、深く。 長年愛され続けてきた、木村商店の「いか塩辛 赤造り」です。 真いかを一夜干しにし、余分な水分を抜いて旨みをぎゅっと凝縮。赤造りは皮を残したまま仕込むことで、いか本来の風味と旨みをしっかりと味わえる、昔ながらの塩辛です。 味の決め手は、旨みとコクのある「秋いかの腑」。天日塩で味を整え、約2日間じっくりと熟成させることで、濃厚で奥深い味わいに仕上げました。 噛むほどに広がる、いかの旨みと腑のコク。まずはそのまま、あつあつのご飯と一緒に。日本酒や焼酎のお供にはもちろん、お茶漬けや貝焼きにしてもおいしくお召し上がりいただけます。 昔から変わらない、丁寧な手仕事。 いかの旨みを存分に楽しみたい方におすすめしたい、木村商店自慢の塩辛です。